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新东方学校出来的厨师觉得里面能学到真实的技术吗?他们都说学校

来源:本站原创发表时间:2019-10-17访问次数:

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  安徽新东方烹饪专修学院是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校,成立于1988年,是以培养国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才为目的的餐饮教育基地1.学校学到的不止烧菜(各种烹调方法不解释),糖艺,雕刻,面塑,果画,盘饰冷拼之类

  肯定有人说,学这些基础有什么用,但是当厨师基本功很重要,不能说靠这个能赚钱,但连最基础的都不会,那让用人单位怎么用你。其实主要想说的呢,在学校接触这么多,说不定哪个技能就是你的强项,比别人多些能力可以让你今后发展的更长远,酒店里你不可能接触到这么多。

  2、学校学的的理论知识有用(真的有用):成本核算,原料知识,工艺知识,美术,营养,菜单设计等

  成本核算,如果几年后你学艺精湛想创业开店,那必须要了解。营养学,现在生活条件提升,大家不仅关注好吃,还要吃得营养健康,这个领域会有很大发展空间。菜单设计,你在酒店真的很难学到,一旦你升到厨师长级别,118彩图库。菜单设计的重要性就凸显出来,有特殊客人来,你不懂这些就没法开菜单,也不了解食物之间口味不能冲突等等。

  听我一朋友的朋友说他在那里面只能学到理论知识,实战很少,没什么意义,他建议想学好真正的厨艺就要去小餐馆打工,在那可以学到很多种菜的做法。

  安徽新东方烹饪专修学院是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校,成立于1988年,是以培养国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才为目的的餐饮教育基地

  教学质量还是很不错的哦,毕竟是老牌学校各个方面都比较成熟 老师都是屡屡获得烹饪类大赛的名师,带出来的学生有的18岁就获得了国际比赛的大奖,教学实力还是值得肯定的


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